Varkensvlees

Iberico scharrelvarkensvlees

Elk varken is geselecteerd op ras (uitsluitend Iberisch) en verblijft in de vrije natuur in de bergen van de provincie Huelva, waarbij het varken uitsluitend de eikeltjes en het gras eet rondom de steeneik. In ons assortiment: haas en ribkarbonades. Sinds kort hebben we ook de Iberico scharrel varkenskarbonade in het assortiment.

  • Ibérico procureur
  • Ibérico longanzia blanca en roja
    • Heerlijke verse worstjes van het Iberico vlees: naturel of pittig gekruid.
    • Circa 10 minuten bakken en klaar!


Natuurvarkensvlees

De scharrelvarkens zijn afkomstig van kleinschalige varkenshouderijen die voldoen aan de allerhoogste kwaliteitseisen van het Productschap voor vee, vlees en eieren (PVV). Het welzijn van dieren staat altijd voorop. De varkens hebben binnen en buiten voldoende leefruimte. Jonge dieren blijven bij hun moeder en eventuele medische ingrepen vinden onder verdoving plaats. Het voer van de dieren is gevrijwaard van antibiotica en groeibevorderaars. De scharrelvarkens hebben de tijd en ruimte om te groeien. En dat proeft u! Ons scharrelvarkensvlees is stevig, mals en smaakvol.

Een genot om de tanden in te zetten!



Beemsterlant's varken

Het Beemsterlant's varken is vooral ontstaan uit de vraag naar varkensvlees van een betere kwaliteit, tegen een redelijke prijs en vooral met een betere smaak.

Het bedrijf van familie van der Mark heeft een varkensbedrijf in het werelderfgoed de Beemster. In 2004 hebben zij het roer omgegooid en zijn ze niet groter maar beter voor mens en dier gaan werken. Hierbij gaan ze voor kwaliteit in plaats van kwantiteit.

Wat maakt het varken speciaal

De varkens worden op een diervriendelijke manier gehouden. Dit wordt onder andere gedaan door heel veel aandacht aan de varkens te geven en geen antibiotica te gebruiken. Bovendien komt het voer uit de regio en is dit van hoogwaardige kwaliteit. Dit doet de smaak van vroeger herbeleven. Beemsterlant's varkensvlees is daarom alleen verkrijgbaar bij ambachtelijke slagers die hun vak verstaan, zoals Slagerij van den Ban.

Kringloop samenwerking

Samenwerking en duurzaamheid vinden wij belangrijk. De mest van de varkens gaat naar plaatselijke akkerbouwers. Deze akkerbouwers telen graan dat verwerkt wordt in het voer voor onze varkens. Ook het stro, restproduct van het graan, komt weer terug bij ons om gebruikt te worden als ligbed voor de zeugen. Daarnaast wordt de wei van de Beemsterkaas fabriek in het voer gebruikt. Dit zorgt voor een gezonde darmflora bij de varkens.

Heerlijk is eerlijk

Het Beemsterlant's varken staat garant voor kwaliteit tegen een eerlijke prijs. De prioriteit is dat het vlees op uw bord 100% veilig is. Bovendien vinden wij het erg belangrijk dat onze dieren een goed leven hebben gehad en dat u er daarom van kan genieten. Ons varkensvlees is heerlijk mals, heeft een goede structuur en minimaal vochtverlies. Dit geeft de geweldige smaaksensatie van vroeger.

Vlees met verstand uit het Beemsterland.

Kijk voor meer informaite en verdieping op: www.beemsterlantsvarken.nl

Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.